#Cancún.-En la entrada a Puerto Juárez este viernes y sábado se realizó el Primer Festival Gastronómico del Caribe, promovido por la Secretaría Estatal de Turismo, en el que participaron restauranteros de los 11 municipios del Estado, así como agricultores y artesanos, que comercializaron con muy buena respuesta sus productos, porque asistió mucha gente y turistas, así como autoridades y funcionarios de los diferentes niveles de gobierno, diputados locales, regidores y la alcaldesa interina del ayuntamiento de Benito Juárez, Lourdes Latife Muza Cardona.
Llegando al evento, la presidenta municipal interina, Lourdes Cardona dijo que para ella el que se haya realizado este evento en Cancún, con todos los representantes de los distintos municipios de todo Quintana Roo, con muy buena convocatoria y excelente respuesta de la gente; “como siempre, es un honor ser el municipio anfitrión con los hermanos del estado; que el gobierno del estado nos haya escogido, con mucho gusto estamos aquí”, señaló.
Agregó que siempre Puerto Juárez ha sido uno de los principales puntos de la administración de la presidenta con licencia (Mara Lezama) reactivar donde empezó el sueño de Cancún, por lo que están trabajando en varios proyectos, con el regidor Zenteno, que es el Presidente de la Comisión de Obras y Servicios, por lo que; “todavía hay muchas cosas buenas para Puerto Juárez”, indicó.
Carmen Valenzuela, del restaurante El Boquinete, de Puerto Morelos, que se encuentra enfrente de Chedraui Selecto, que cuenta con una playa muy bonito, dijo que ofrecen comida de primera calidad, que en esta muestra les fue muy bien con la venta de tacos de pulpo a las brazas con Kastacán, que vendieron en su totalidad, por lo que se mostraron muy contentos de participar en la muestra gastronómica y están puestos para regresar en cuanto los vuelvan a invitar.
El presidente de la CANIRAC de Puerto Morelos, Armando Alvarado, quien también es el chef de El Boquinete, afirmó que a ojo de buen cubero son entre 70 y 80 restaurantes en ese que es el onceavo municipio, en el que el dueño del Boquinete, Mario Blanco es el líder del proyecto, quien los ha llevado a tener un restaurante de calidad
En cuanto a ideas y planes a corto y mediano plazo, para reactivar la economía de sus compañeros de Puerto Morelos, señaló que el objetivo es impulsar ferias para que la gente y los turistas conozcan los platillos y la gastronomía que ofrecen los restaurantes de su localidad, e n donde tienen extensas y muy bonitas playas, en la que quienes los visiten disfrutaran a plenitud
Cabe destacar en esta Primera muestra gastronómica del Caribe Mexicano, prácticamente participaron representantes de todos los municipios incluso de la Isla de Holbox, Mahahual, Bacalar y estudiantes de las carreras de gastronomía de la Universidad del Caribe y del Instituto Tecnológico de Cancún, así como artesanos, productores de bebidas naturales, cerveza artesanal, productores de miel, en evento en el que también actividad cultural y artística, en la que no faltó la presentación de ceremonias mayas.
