#Cancún.-El presidente de la CANIRAC en Quintana Roo, Mercy Beezael Pacheco, informó que siguen trabajando en la promoción turística a nivel nacional y lo que sigue fuerte es apoyar la gastronomía de nuestro país, porque en el Senado, en el 2023 entra el fomento a la comida mexicana, ya que el mes pasado vino la bancada se senadores de turismo, con los que intercambiaron impresiones
Destacó que con ese grupo parlamentario, entre otros temas, también hablaron sobre los 11 dólares que se captan de impuesto de cada vacacionista que viene al estado, que pagan en promedio más de 50 millones de pesos al año, para saber a dónde se van a ir; ”esto tiene cuatro años que se hace, es dinero que con el nuevo gobierno que entra este año, acordar la dinámica con los nuevos secretarios y directores de la promoción turística, sobre todo fomentar la participación del agremiado restaurantero”, indicó.
El entrevistado señaló que en todo el estado de CANIRAC son mil 834 agremiados y con los que no son de la CANIRAC suman un total de tres mil 796 según INEGI, donde más hay están en la zona norte, desde Tulum, Solidaridad, Cancún, Isla Mujeres y Puerto Morelos, tan solo en estos municipios del norte son más de mil restauranteros.
Indicó que el 22 de mayo van al tianguis turístico de Acapulco, donde van a hacer un coctel del Caribe Mexicano, promocionando junto con el Gobernador del Estado, el Secretario de Turismo, Bernardo Cueto, y otras autoridades, porqué si hay que venir al Caribe Mexicano, que es un referente mundial, el primero en Latinoamérica y el quinto en todo América en promoción turística.
Beezael expresó que estuvieron en Colombia hace poco en la Feria de Anato, en febrero, promoviendo la gastronomía del estado, con el embajador de México en Colombia, checando lo que le puede agradar a uno de los mejores representantes de Latinoamérica, que traen muchos visitantes al Caribe Mexicano
Comentó que estamos de acuerdo a la Unesco como en material de la humanidad; “es algo muy bueno que fomenta el posicionamiento mundial de Quintana Roo, un estado en el que sus raíces son de todas partes, t a pesar de que Cancún tiene 52 años, seguimos generando una mejor gastronomía de todos lados y al mismo tiempo se busca una gastronomía especial y local
Por lo que respecta a nuevos proyectos, dijo que en este año llegarán seis este año con una inversión de 1.5 millones de dólares cada uno, con franquicias de la ciudad de México como Sonora Grill, Grupo Costeño, Plaza La Isla, Grupo Entre Fuegos con dos restaurantes.
Mercy concluyó al declarar que nuevamente van a Colombia, a un evento en el que van a unir al gobierno y a la CANIRAC de Durango, para llevar sus delicias de la cocina de ese estado junto con la del Caribe Mexicano.
